1996 yılından beri millî takım formasını giyen Stephen Appiah Ganalı eski futbolcudur.
Kulüp kariyeri şu şekilde:
Gana takımlarından “Hearts of Oak” kulübünde futbola başlamıştır. Daha sonra Fatih Terim tarafından Galatasaray’ın alt yapısına transfer olmuştur. 1999 yılında da İtalya’nın Udinese takımına transfer olmuştur. 2000-2001 sezonunda Parma’ya geçmiştir. 2 sezon sonrasında 1 yıllığına Brescia’ya kiralanmıştır. 1 yıl oynadıktan sezon başında İtalyan kulübü Juventus’a transfer olmuştur. 2 sezon Juventus’ta oynamıştır. 2005-2006 sezonunda 8 Milyon Euro bonservis bedeli karşılığında Fenerbahçe’ye transfer olmuştur.
Appiah, Gana millî takımının kaptanlığını da yapmıştır. 2006 FIFA Dünya Kupası’nda takımının 2. tura çıkmasında önemli rol oynamıştır.
Fenerbahçe’nin 100. yılında şampiyon olduğu kadrodaki başrol oyuncularından biri olmuştur. Damarlarındaki sorun nedeniyle 2006-2007 sezonunun bitişiyle ameliyat olmuş uzun bir süre sahalardan uzak kalmıştır. 2007-2008 sezonun ortalarında sahalara geri dönmüş fakat tekrar sakatlanmıştır. FIFA 2008 yılının Haziran ayında kararını açıklamış. Appiah’ın Fenerbahçe’yle olan sözleşmesini feshetmiştir. Ocak 2009’da FIFA İhtilaf Çözüm Komitesi Appiah’ın Fenerbahçe’ye 2.2 Milyon Euro tazminat bedeli ödemesine karar vermiştir.
Appiah 2009-2010 sezonunun ortalarında Bologna ile anlaşmıştır. 2010-2011 sezonunda Serie A ekiplerinden Cesena formasını giymiştir. İtalyan kulübü ile sözleşmesi sona eren Stephen Appiah, Sırbistan’ın Sırbistan Süper Ligi 2010-11 sezonu 3.’sü Vojvodina takımına 3 yıllık imza atmıştır.
Futbol hayatını noktalamaya 1 Ağustos 2014’te karar vermiştir.
