La communauté italienne rend hommage au régime méditerranéen et à la cuisine traditionnelle à l’occasion de la Semaine de la Cuisine, célébrée du 23 au 30 novembre 2024.
Dans une déclaration de l’Ambassade d’Italie au Niger, il a été indiqué que « du 23 au 30 novembre 2024, la nouvelle édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, un événement annuel dédié cette fois au régime méditerranéen, à la cuisine traditionnelle, à la santé et à la tradition, sera célébrée ».
Ainsi, « la proposition de la Semaine de la Cuisine Italienne 2024 à Niamey, dans la continuité des éditions précédentes et toujours accueillie avec un grand intérêt et succès par le public, se réjouit de partager, à travers une série d’activités axées sur les plaisirs festifs du petit déjeuner au déjeuner, un éventail d’initiatives allant des apéritifs au dîner de gala. Ces initiatives visent à offrir une formation professionnelle et à promouvoir des initiatives de solidarité pour un public d’amateurs ou de professionnels désireux d’approfondir leurs connaissances, grâce au généreux soutien des partenaires de l’Ambassade ».
Cette Semaine représente « une occasion à ne pas manquer pour célébrer la richesse de la cuisine italienne, et son lien profond avec la mémoire, les régions et la santé », souligne l’Ambassade, précisant qu’il s’agit d’un « événement d’une grande importance culturelle, reliant le passé et l’avenir de la table, tissant des liens entre des racines profondes et de nouvelles perspectives ».
A cette occasion, il a été précisé que « la culture devient nourriture, et la nourriture raconte une histoire. L’Italie, à travers sa cuisine, est en dialogue avec le monde depuis des siècles, et chaque plat italien continue de transmettre un message universel de fête, d’harmonie et d’amour de la beauté, même loin de ses terres d’origine ».
La source conclut en expliquant que « le régime méditerranéen, reconnu par l’UNESCO, est en effet un symbole de l’équilibre entre l’homme et la nature, un mode de vie nourri de simplicité et d’authenticité ».
